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ヒラメのさばき方 5枚おろしにする場合の切り方やコツをご紹介 Hands 魚のさばき方動画 今月のおうちごはん 魚のプロが教える。 家庭でできる魚料理のスペシャルテクニック！ 美味しく魚料理を作るために知っておきたい包丁の知識や魚の選び方やさばき方を動画で見ることができます。 ぜひ、動画を見て、お魚さばき ここまでがヒラメの捌き方。 ヒラメの昆布締めの作り方 ここからは昆布締めの作り方を紹介いたします。 5枚におろして皮を引いた身は昆布で締めることで旨味を増す。 身に薄く塩を振り軽く水分を抜く。 ヒラメ 皮 取り方

3  煮魚は魚の種類や大きさによって調味料の分量が微妙に変わってくるので 少し難易度が高いイメージがありますが、煮魚が感覚で作れるようになると もう料理のプロです。 それでは、家庭料理の定番の煮魚を作っていきます。 材料 ① カワハギ 4尾 ②#佐島 #丸吉商店 #カワハギの煮付け #居酒屋ごはん #家庭料理 #おうちごはん #おうち時間 #おうち晩酌 #homemade #instafood #food #yummy #foodlovers #foodie #delicious #follow #foodgasm #yum #fresh #tasty #foodpics カワハギ 煮付け 白ごはん